こだわりの商品で「アンチエイジングと癒し」

小田原の玉ねぎの魅力

 

「小田原オーガニック真壁ファーム」は神奈川県南西部に位置する小田原市の相模湾に面した丘陵地帯にあります。約23年前から、JAS有機の認定こそ取っていませんが、農薬や化学肥料をできるだけ使わないようにして季節限定農産物「小田原産真壁さんの玉ねぎ」を栽培しています。

健康でおいしい野菜は土つくりから始まります。

真壁さんの23年は土壌づくりが戦いの日々。

「有機栽培は時間がかかる。自然に逆らうことなく自然を味方にしながら無理なく無駄なく、生きるもの全ての共存共栄を理想に掲げながら、生きた土を作るため、木酢液、キトサン、米ぬか、魚粉や木炭などを土に入れ、更に畑に生える雑草も鋤きこみ肥やしにする。そうすると、土が柔らかく、水はけもよく、酸欠にならず、ミミズがたくさんいる土になるのです。」
こんな素晴らしい土で育った玉ねぎは、化成肥料で育った玉ねぎのように固くなく、手に乗せるとずっしりとした重量感があるのです。農薬処理をしていないため、「えぐみ」がないのも真壁さんの自慢で、スライスして水にさらさず、そのままで食べると、口の中に甘みが広がり、まるで果物を食べるような新鮮な味わいがあります。

毎年、弊社のお客様はこの玉ねぎを楽しみに待って頂いています。個人はもとより、ご親戚やご友人に贈る方がたくさんいらっしゃいます。多くのお客様に支持される、安全で大変おいしい玉ねぎです。
この機会に一度ご賞味頂いてはいかがでしょうか。

真壁さんの玉ねぎは無選別(小玉、中玉、大玉の混合)です。味は全ておいしく仕上がっています。
大きさの違いも味わいの一つですので、楽しんでご賞味ください。

 

 

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